January.

ニューイヤーコース.       ¥3,500+Tax

Appetizer
|岐阜県産 美濃娘|滋賀県産 初恋の香り|宮崎県産 金柑|香川県産 香緑|富山県産 干柿(福蜜柿)|

Compote
愛媛県産紅まどんなのコンポート
青森県産こみつ、ヨーグルトスープ、ライム、ナスタチウム

A la carte
宮崎県産日向夏の食べ合わせ
求肥、自家製白餡ソース、胡麻クランブル、自家製塩麹アイス、ヤロウ、柚子の香りを添えて

Main
ガレットデロワ
福岡県産あまおうの甘酒マリネ、リュバーブのジャム、ミント、自家製いちごアイス

Atemputu
アテムプトゥ
|フルーツ飴|タルト|シュークリーム|アイス|マカロン|フルーツ

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