January.

ニューイヤーコース.       ¥3,500+Tax

Appetizer
｜岐阜県産 美濃娘｜滋賀県産 初恋の香り｜宮崎県産 金柑｜香川県産 香緑｜富山県産 干柿（福蜜柿）｜

Compote
愛媛県産紅まどんなのコンポート
青森県産こみつ、ヨーグルトスープ、ライム、ナスタチウム

A la carte
宮崎県産日向夏の食べ合わせ
求肥、自家製白餡ソース、胡麻クランブル、自家製塩麹アイス、ヤロウ、柚子の香りを添えて

Main
ガレットデロワ
福岡県産あまおうの甘酒マリネ、リュバーブのジャム、ミント、自家製いちごアイス

Atemputu
アテムプトゥ
｜フルーツ飴｜タルト｜シュークリーム｜アイス｜マカロン｜フルーツ

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