メロンコース.

Appetizer
|島根県産アムスメロン|高知県産マスクメロン|熊本県産タカミメロン|熊本県産郡築メロン|熊本県産肥後グリーン|

Soup
静岡県産クラウンメロンのスープ
バジル、スペアミント、レモンオイル、自家製メロンアイス

A la carte
静岡県産クラウンメロンのテリーヌ
熊本県産クインシーメロン、ディル、ペパーミント、ホワイトラムのジュレ、自家製ラムアイス

Main
2種のメロン、ショートケーキの再構築
静岡県産クラウンメロン、宮崎県産エリザベスメロン、カスタード、ライチクリーム、大葉クランブル、自家製杏仁アイス、マイクロアオシソ、花穂紫蘇

Atemputu
アテムプトゥ
|シュークリーム|マドレーヌ|マカロン|パウンドケーキ|クッキー|フルーツようかん|アイスクリーム|

季節のフルーツコース.

Appetizer
|山形県産さくらんぼ|鹿児島県パッションフルーツ|静岡県産グレープフルーツ|和歌山県産ひとりじめすいか|長野県産シャインマスカット|

Compote
山梨県産桃のコンポート
赤紫蘇の泡、自家製うめ紫蘇アイス、マイクロアカシソ

A la carte
アメリカンチェリーのチーズテリーヌ
高知県産ブルーベリー、スペキュロス、チェリーソース、自家製ジンジャーアイス、ライム

Main
宮崎県産マンゴーのお皿のパフェ
カスタードクリーム、ピスタチオクラム、ミントクランブル、アーモンドブランマンジェ、
パッションソース、クランブル、自家製カモミールアイス、プチバジル

Atemputu
アテムプトゥ
|シュークリーム|マドレーヌ|マカロン|パウンドケーキ|クッキー|フルーツようかん|アイスクリーム|