メロンコース.
Appetizer
｜島根県産アムスメロン｜高知県産マスクメロン｜熊本県産タカミメロン｜熊本県産郡築メロン｜熊本県産肥後グリーン｜
Soup
静岡県産クラウンメロンのスープ
バジル、スペアミント、レモンオイル、自家製メロンアイス
A la carte
静岡県産クラウンメロンのテリーヌ
熊本県産クインシーメロン、ディル、ペパーミント、ホワイトラムのジュレ、自家製ラムアイス
Main
2種のメロン、ショートケーキの再構築
静岡県産クラウンメロン、宮崎県産エリザベスメロン、カスタード、ライチクリーム、大葉クランブル、自家製杏仁アイス、マイクロアオシソ、花穂紫蘇
Atemputu
アテムプトゥ
｜シュークリーム｜マドレーヌ｜マカロン｜パウンドケーキ｜クッキー｜フルーツようかん｜アイスクリーム｜
季節のフルーツコース.
Appetizer
｜山形県産さくらんぼ｜鹿児島県パッションフルーツ｜静岡県産グレープフルーツ｜和歌山県産ひとりじめすいか｜長野県産シャインマスカット｜
Compote
山梨県産桃のコンポート
赤紫蘇の泡、自家製うめ紫蘇アイス、マイクロアカシソ
A la carte
アメリカンチェリーのチーズテリーヌ
高知県産ブルーベリー、スペキュロス、チェリーソース、自家製ジンジャーアイス、ライム
Main
宮崎県産マンゴーのお皿のパフェ
カスタードクリーム、ピスタチオクラム、ミントクランブル、アーモンドブランマンジェ、
パッションソース、クランブル、自家製カモミールアイス、プチバジル
Atemputu
アテムプトゥ
｜シュークリーム｜マドレーヌ｜マカロン｜パウンドケーキ｜クッキー｜フルーツようかん｜アイスクリーム｜
