苺のコース.
Appetizer
｜徳島県産 ゆめのか｜熊本県産 ひのしずく｜佐賀県産 咲姫｜ ｜佐賀県産 いちごさん｜和歌山県産 まりひめ｜
Compote
佐賀県産いちごさんのコンポート
蕪のブランマンジェ、ディル
A la carte
徳島県産さちのかの食べ合わせ
宮崎県産金柑、カスタードブリュレ、ゆずクリーム シナモンクランブル、自家製白胡麻アイス マイクロアオジソ
Main
佐賀県産咲姫のエクレアの再構築
マカダミアカスタード、シャンティ、フィヤンティーヌ、自家製シェーブルチーズアイス、プチバジル、銀箔
Atemputu
アテムプトゥ
｜福岡県産あまおうのマドレーヌ｜徳島県産さちのかのミニどら焼き｜福岡県産あまおうの大福｜ ｜徳島県産さちのかのシュークリーム｜福岡県産あまおうの生チョコレート｜
※お知らせ※
お一人様ずつお皿でのご提供とさせて頂きます。
苺とチョコレートのコース.
Appetizer
｜徳島県産 ゆめのか｜熊本県産 ひのしずく｜佐賀県産 咲姫｜ ｜佐賀県産 いちごさん｜和歌山県産 まりひめ｜
Soup
福岡県産あまおうのホットチョコレート
ホワイトチョコレート、ブラックペッパー
A la carte
佐賀県産いちごさんのセミフレッド
オリーブ、ミルクチョコレート、黒胡麻アングレーズソース タイム
Main
熊本県産恋みのりのよもぎだいふく
求肥、よもぎのムース、ブラックチョコのガナッシュ、チョコソース、シャンティ、クランブル 自家製チャイアイス、アニスイート
Atemputu
｜福岡県産あまおうのマドレーヌ｜徳島県産さちのかのミニどら焼き｜福岡県産あまおうの大福｜ ｜徳島県産さちのかのシュークリーム｜福岡県産あまおうの生チョコレート｜
※お知らせ※
お一人様ずつお皿でのご提供とさせて頂きます。