苺のコース.
Appetizer
｜佐賀県産 さがほのか｜徳島県産 恋みのり｜徳島県産 さちのか｜徳島県産 ゆめのか｜熊本県産 ひのしずく｜
Soup
徳島県産さくらももいちごのスープ
自家製コンソメアイス、コンソメのジュレ、ドライパセリ
A la carte
佐賀県産さがほのかの食べ合わせ
ラベンダージュレ、自家製蜂蜜アイス、蜂蜜、レモンの泡、シナモンクランブル、ナスタチウム、アリッサム
Main
和歌山県産まりひめのガレット
ガレット生地、黒糖シャンティ、自家製ずんだアイス、ノーマルクランブル、ミモレット、さやえんどう
Atemputu
アテムプトゥ
｜福岡県産あまおうのマドレーヌ｜徳島県産さちのかのカヌレゼリー｜福岡県産あまおうのタルト｜徳島県産さちのかの大福｜徳島県産さちのかのパリブレスト｜
※お知らせ※
お一人様ずつお皿でのご提供とさせて頂きます。
季節のコース.
Appetizer
｜佐賀県産 さがほのか｜徳島県産 恋みのり｜徳島県産 さちのか｜徳島県産 ゆめのか｜熊本県産 ひのしずく｜
Compote
愛媛県産ブラッドオレンジのカカオティーコンポート
自家製ブラッドオレンジのソルベ、タイム
A la carte
福岡県産あまおうの食べ合わせ
高知県産さくらんぼ、ラディッシュ、クッキーシュー生地、マスカルポーネクリーム、自家製カフェオレアイス、グリオットソース、チャービル
Main
長崎県産びわのパフェ
長崎県産びわのジャスミンコンポート、愛媛県産キウイ、アスパラガスのコンポート、ベイクドチーズケーキ、自家製山椒アイス、自家製アプリコットアイス、カスタード、シャンティ、ノーマルクランブル、チュイール、ローズマリー、パールクロッカン
Atemputu
｜福岡県産あまおうのマドレーヌ｜徳島県産さちのかのカヌレゼリー｜福岡県産あまおうのタルト｜徳島県産さちのかの大福｜徳島県産さちのかのパリブレスト｜
※お知らせ※
お一人様ずつお皿でのご提供とさせて頂きます。