抹茶と白いちごのアフタヌーンティーセット
Matcha and White Strawberry Afternoon Tea Set
希少なブランド白いちごを使用した8種類の抹茶スイーツを作りました。
香り豊かな抹茶と上品な甘さの白いちごとの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。
【ドリンク】
コーヒー(HOT/ICE) or 紅茶(HOT/ICE) or 桜ティー(HOT)をお選びください。
Please choose Coffee (H/I) or Tea (H/I) or Sakura Tea (Hot)
【スイーツ】
｜①抹茶チョコいちご｜
白いちごを濃厚な抹茶チョコレートでコーティングしました。
抹茶の豊かな風味がいちごの甘酸っぱさを引き立てます。
｜②抹茶テリーヌ｜
一保堂の京都府産宇治抹茶をふんだんに使用し
なめらかな口当たりにこだわった自慢のテリーヌ。
｜③抹茶マカロン｜
抹茶クリームと一緒に白いちごをかわいくサンドした華やかなマカロン。
生地にもクリームにも一保堂の抹茶を使用したリッチな一品です。
｜④抹茶ロールケーキ｜
まろやかな味わいの小豆クリームと一緒に白いちご、かのこ豆を
ふわふわしっとりの一保堂抹茶入りロール生地で巻きました。
とろりとした口当たりの良い黒蜜をかけてお召し上がりください。
｜⑤抹茶モンブランタルト｜
一保堂の抹茶を使用した濃厚な抹茶クリームをたっぷり絞ったモンブランに
白いちごをちょこんとのせました。
サクサク食感のパールクラッカンがアクセント。
｜⑥抹茶ティラミス｜
白餡とマスカルポーネをブレンドした味わい深い和風チーズクリームと
一保堂抹茶入りの抹茶クリームを合わせ
風味豊かなティラミスに仕上げました。
｜⑦抹茶プリン｜
優しい甘さの抹茶プリンにほろ苦い抹茶ソースと白いちごをトッピング。
抹茶好きにはたまらない口溶けなめらかなプリンです。
｜⑧抹茶パフェ｜
お椀の中には抹茶のスポンジとサクサクのパールクラッカンを入れ、白いちごと抹茶アイス、
ゆで小豆、抹茶水ようかん、抹茶のお団子、胡麻チュイールを盛り込みました。
多彩な和の味覚をたっぷりご堪能いただけます。
●特定原材料28品目：小麦、卵、乳成分、大豆、アーモンド、ゼラチン
桜と淡雪のアフタヌーンティー ハーフセット
Sakura and Awayuki Strawberry Afternoon Tea Half Set
淡いさくら色の果皮が特徴の奈良県産淡雪いちごを使用したスイーツセットをご用意しました。
春を感じる桜の風味とさっぱりとした甘さの淡雪いちごのマリアージュをお楽しみください。
【ドリンク】
コーヒー(HOT/ICE) or 紅茶(HOT/ICE)or 桜ティー(HOT)をお選びください。
Please choose Coffee (H/I) or Tea (H/I) or Sakura Tea (Hot)
【スイーツ】
｜①桜ロールケーキ｜
桜餡を使用したクリームと一緒に淡雪いちごをふわふわのロール生地で巻き
桜パウダーをトッピングした桜感たっぷりのロールケーキ。
｜②桜の杏仁プリン｜
食用の桜のシロップ漬けを入れたこだわりの桜ゼリーと
さっぱりとしたミルク杏仁の口溶けなめらかな二層仕立てのプリンに
淡雪いちごをのせました。
｜③桜マカロン｜
桜風味のクリームと一緒に淡雪いちごをサンドしました。
愛らしいビジュアルと優しい味わいが自慢のマカロンです。
｜④チョコ淡雪｜
まろやかなホワイトチョコでコーティングした大粒の淡雪いちご。
チョコの表面に桜パウダーをトッピングし、ほんのり桜の風味をプラスしました。
｜⑤桜たい焼き｜
店内で焼き上げた桜色のかわいい自家製たい焼き。
もちもち食感の生地の中に桜の葉っぱ入りの桜餡を詰めました。
●特定原材料28品目：小麦、卵、乳成分、大豆、ゼラチン
福岡県産あまおうのフルーツサンド
Amaou Strawberry From Fukuoka Prefecture Fruit Sandwich
福岡県産あまおういちごをたっぷりサンドしました。
練乳バニラクリームの甘みとあまおうの酸味の絶妙なバランスをお楽しみください。
平日11:00~14:00限定でドリンクセットが選べます。※コーヒー(HOT/ICE) or 紅茶(HOT/ICE)
●特定原材料28品目：小麦、卵、乳成分
福岡県産あまおうのミルフィーユ
Amaou Strawberry From Fukuoka Prefecture Millefeuille
たっぷりのあまおういちごとカスタードを、サクサクのパイ生地で挟みました。
上の段には自家製いちごジャム、下の段には生クリームを使用しています。
バニラアイスと共にお楽しみください。
●特定原材料28品目：小麦、卵、乳成分
抹茶パフェ
Matcha Parfait
抹茶アイスとバニラアイスに白いちご、求肥、小豆をトッピングしたパフェ。
ザクザクとしたメープル風味の自家製グラノーラがアクセント。
特製抹茶ソースをかけてお召し上がりください。
●特定原材料28品目：小麦、乳成分、大豆、アーモンド
いちごチョコパフェ
Strawberry And Chocolate Parfait
濃厚なチョコアイスとバニラアイスに、無糖の生クリームと、
マンジャリを使用したチョコクリームを添えた贅沢なチョコパフェ。
ザクザクとしたメープル風味の自家製グラノーラがアクセント。
ミ・アメールのチョコソースをかけてお召し上がりください。
●特定原材料28品目：小麦、乳成分、アーモンド
福岡県産あまおうのパフェ
Amaou Strawberry From Fukuoka Prefecture Parfait
福岡県産あまおうをたっぷり使用した贅沢なパフェ。
薔薇のジュレ、チーズクリーム、ラズベリーソース、クレームシャンティ、
ミントクランブル、自家製ミルクアイスを盛り込みました。
●特定原材料28品目：乳成分、ゼラチン