ストロベリーコース.
Appetizer
｜奈良県産 パールホワイト｜徳島県産 あすかルビー｜徳島県産 さちのか｜徳島県産 恋みのり｜徳島県産 さくらももいちご｜
Soup
徳島県産さちのかいちごのお汁粉仕立て
お汁粉スープ、自家製粒餡アイス、マイクロアマランサス
A la carte
徳島県産紅ほっぺの食べ合わせ
ピスタチオと練乳のソース、スペキュロス、宮崎県産きんかんたまたま、クレイジーピー、自家製金柑アイス、マルドンの塩を添えて
Main
福岡県産あまおうと奈良県産パールホワイトのイートンメス
パブロバ、生クリーム、ざくろ、ホワイトカラント、ミント、自家製マスカルポーネのアイス、自家製いちごソースをかけて
Atemputu
アテムプトゥ
｜フルーツ飴｜タルト｜シュークリーム｜アイス｜マカロン｜フルーツ
ショコラベリーコース.
Appetizer
｜奈良県産 パールホワイト｜徳島県産 あすかルビー｜自家製チョコレートクリーム｜徳島県産 恋みのり｜徳島県産 さくらももいちご｜
Soup
いちごの羊羹とカカオのスープ
奈良県産古都華、カカオティーのスープ、カカオニブ、自家製チョコレートクリーム
A la carte
福岡県産あまおうの食べ合わせ
バルサミコ酢のカスタード、リュバーブのジャム、シナモンクランブル、自家製チョコアイスのバルサミコ酢添え、オキサリス、紫蘇パープル
Main
徳島県産恋みのりのチョコフォンデュ仕立て
ざくろ、フィヤンティーヌ、ラズベリーチョコ、自家製ミントアイス、温かいミルクチョコソース
Atemputu
アテムプトゥ
｜フルーツ飴｜タルト｜シュークリーム｜アイス｜マカロン｜フルーツ