苺のコース.
Appetizer
｜徳島県産 紅ほっぺ｜奈良県産 古都華｜徳島県産 さくらももいちご｜徳島県産 あすかルビー｜香川県産 さぬきひめ｜
Soup
香川県産さぬきひめと塩トマトのスープ
プチバジル、藻塩
A la carte
徳島県産紅ほっぺの食べ合わせ
紅茶クリーム、クランブル、生姜メレンゲ、自家製人参アイス、 ゆきのした
Main
徳島県産あすかルビーのナポレオンパイ
エルダーフラワーのムースリーヌ、パイ、ベリーソース、シャンティ、フィヤンティーヌ、自家製蕗の薹アイス、タイム
Atemputu
アテムプトゥ
｜福岡県産あまおうのマドレーヌ｜徳島県産さちのかのミニどら焼き｜福岡県産あまおうの大福｜徳島県産さちのかのシュークリーム｜福岡県産あまおうの生チョコレート｜
※お知らせ※
お一人様ずつお皿でのご提供とさせて頂きます。
桜のコース.
Appetizer
｜徳島県産 紅ほっぺ｜奈良県産 古都華｜徳島県産 さくらももいちご｜徳島県産 あすかルビー｜香川県産 さぬきひめ｜
Compote
長崎県産ゆめのかのコンポート
さくら風味のコンポート、桜の花
A la carte
和歌山県産清見、カスタード、さくらクリーム、蓬クランブル、自家製白酒アイス、蓬の天ぷら
Main
徳島県産紅ほっぺの桜餅
道明寺、白餡、自家製桜アイス、敬翁桜、飴
Atemputu
｜福岡県産あまおうのマドレーヌ｜徳島県産さちのかのミニどら焼き｜福岡県産あまおうの大福｜徳島県産さちのかのシュークリーム｜福岡県産あまおうの生チョコレート｜
※お知らせ※
お一人様ずつお皿でのご提供とさせて頂きます。